Алиса Захарова

Худеем вкусно и легко!

Интервью: Е. Зинченко Фото: из архива А. Захаровой

Моя собеседница Алиса Захарова — дипломированный нутрициолог, коуч по здоровому образу жизни, специалист по кетогенной, LCHF-диете, интервальному голоданию и работе с нарушением пищевого поведения и пищевой зависимости — поделилась с нашими читателями секретами эффективного похудения и рассказала о том, что поможет сделать правильное питание привычкой.

Алиса, выбор профессии редко бывает случаен. Как в вашей жизни появилась нутрициология и какую роль она сыграла в вашей судьбе?

Это верно. У меня двое детей с небольшой разницей в возрасте. Старший — особый ребенок. Первые два года с малышами было сложно. Казалось, что я полностью опустошена. Депрессия, нервные срывы, хроническая усталость — все это привело к лишнему весу. Я буквально очнулась, увидев на весах 94 кг. Очень себе не нравилась. Разумеется, из-за неправильного питания появились и проблемы со здоровьем.

Постепенно я стала изучать правильное питание, пробовала разные рецепты. Тогда, кстати, и родился мой канал на YouTube «Худеть вкусно» — я делилась рецептами с подписчиками, худела на их глазах, все снимала на видео. Это мне помогало. Чего я только не пробовала!

Не скажу, что мой путь к похудению был легкий. Но я поняла одно: только я сама могу себе помочь. Проблема с лишним весом привела меня к нутрициологии (я специализируюсь на низкоуглеводном питании). Я самостоятельно сбросила лишний вес (30 кг), поправила свое здоровье и теперь помогаю похудеть всем желающим. Мне очень нравится моя работа, чувствую в этом свое призвание. Уже более 500 моих клиентов стали здоровыми.

Вы похудели благодаря кето-диете. Чем она отличается от остальных диет?

Кето-диета — это низкоуглеводный способ питания с умеренным потреблением белка и повышенным потреблением жира. Такая диета позволяет перейти организму в состояние кетоза, в котором печень начинает вырабатывать кетоны, особые органические вещества — они используются организмом в качестве энергии вместо глюкозы.

Смысл кето-диеты — уменьшить потребление углеводов до определенного уровня, понизить содержание сахара и инсулина в крови. Низкий сахар значительно снижает риск появления диабета, онкологии, жирового гепатоза и устраняет все воспалительные процессы в организме. К сожалению, сегодня инсулинорезистентность — очень частая проблема. Имея ее, человек может годами пытаться худеть без результата. Тут нужно менять питание и образ жизни в целом. Есть несколько протоколов кето, подходящий для вас я могу определить на первой бесплатной консультации.

У вас на сайте представлены разные меню и программы — есть и групповые, и индивидуальные. Как выбрать лучшее для себя?

Похудение в группе подойдет тем, кому нужен именно командный дух. Все нацелены на одно — похудеть, стать здоровее. Я даю готовый план действий, меню, остается только начать все выполнять. Можно общаться с единомышленниками, делиться мотивацией. У меня всегда набирается дружная команда. Если нет серьезных хронических заболеваний, не сильно большой лишний вес, групповой марафон — отличное решение.

Индивидуальное ведение подойдет тем, кто любит персональный подход. Я разрабатываю программу питания конкретно под человека, учитывая его потребности, персональные данные, наличие хронических заболеваний и т.д. Веду буквально за руку к достижению цели. Исправляю ошибки, даю рекомендации, нахожусь на связи 24/7.

Порой самое сложное — это начать. И чаще всего мы обращаемся к специалистам, когда уже есть проблемы со здоровьем. На какие звоночки следует обращать внимание еще до появления серьезных проблем со здоровьем?

Да, это действительно очень важно. Ко мне нередко обращаются люди с уже хроническими заболеваниями. Если бы человек обратился раньше, многих болезней можно было бы избежать. 

Звоночков может быть много: проблемы со сном, постоянная усталость, снижение работоспособности, набор веса, особенно в районе талии, постоянное желание есть, сильная тяга к сладкому, пигментация, папилломы, акне, красные точки на теле... Это все признаки нарушения углеводного обмена, проявление инсулинорезистентности. Если ничего не предпринимать, можно заработать диабет второго типа.

А что поможет женщинам справиться с ленью и элементарным нежеланием что-то менять? Какие мотивационные установки сработают, в чем искать поддержку?

Когда у меня спрашивают, где я брала мотивацию, когда худела сама, я отвечаю: «Представьте себя через 5-10 лет. Если у вас уже сейчас лишний вес, появились проблемы со здоровьем, через несколько лет вес увеличится еще больше. Болезни будут прилипать, как снежный ком. Если не поменять отношение к жизни, не изменить свои привычки сейчас, потом это будет сделать еще сложнее».

 Не ждите понедельника, начните сегодня! Жизнь прекрасна и надо ее проживать активно, позитивно смотря на мир! Здоровье — самое ценное, что есть у нас. Это должно мотивировать.

На ваших страничках много интересных и полезных рецептов из доступных ингредиентов. Но основная проблема занятых женщин — это нехватка времени и стрессы. Поэтому и срывы после диет, как правило, неизбежны. Что поможет сделать правильное питание привычкой?

Перестаньте относиться к своему питанию как к диете. Когда вы выбираете эту стратегию, она терпит поражение, и вы опять срываетесь. Когда вы сбалансируете свой рацион, наполните его нутриционально плотными, цельными продуктами, вам уже не захочется есть вредную еду. Наладив питание, вы наконец закроете основные дефициты и вас не будет тянуть на сладкое и различный пищевой мусор. Кстати, своим клиентам я разрешаю есть десерты! Вовсе не обязательно отказываться от сладкого. Главное — выбрать более здоровые альтернативы. Попросту перестаньте покупать продукты, которые заставляют срываться. Станет намного легче!

Вы любимая и любящая жена и мама двоих детей, успеваете многое. Кроме здорового питания, какими еще секретами благополучной жизни могли бы поделиться с нами?

Никогда не забывайте о себе. Женщина — особенно, когда у нее семья, дети — часто просто забывает уделять себе время. Важно помнить, что, находясь в ресурсе, мы можем дать намного больше своей семье. Обязательно устраивайте себе минутки отдыха, ухода за собой. Пусть это будут всего полчаса вечером, но они наполнят вас и дадут вам силы. 

Обязательно высыпайтесь, меньше нервничайте. Любите и будьте любимы! Всем желаю здоровья!

Сайт: keto-hudetvkysno.ru | YouTube: Худеть вкусно | TG: hudetvkysno