Page 60 - Журнал "Бизнес-леди life" 05/2020

образ жизни | светское меню

Необычно и вкусно!

Некоторые диетологи считают, что питаться нужно только сезонными продуктами,
так как именно они приносят настоящую пользу организму. Прислушаемся к их мнению
и составим меню из свежих майских овощей. Приятного аппетита!

Салат с цуккини

и мятой

Кабачок цуккини — источник кальция, фосфора, витаминов
А и С, насыщенных жирных кислот. Этот майский овощ
способствует выведению шлаков и токсинов из организ-
ма, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему
и пищеварение.

Ингредиенты

• Цуккини – 300 г
• Мята, укроп, зеленый лук – 1 пучок
• Сыр фета – 100 г
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление Салат с редькой
и яйцом пашот
1. Порежьте цуккини на маленькие тонкие брусочки.
2. Мелко нарежьте мяту, укроп и лук. Известно, что редька способствует снижению веса и по-
3. Фету порежьте на небольшие кубики. лезна при проблемах с кожей. Она богата витаминами A,
4. Смешайте в миске и заправьте оливковым маслом, солью C, B, никотиновой и пантотеновой кислотой, пищевыми
и перцем. волокнами, антибактериальными ферментами.
Ингредиенты

• Редька – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Зеленый лук – 1 пучок
• Яйцо – 1 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Руккола – по вкусу
• Сметана – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
Áèçíåñ Ëåäè life 1. Перец запеките в духовке, очистите от кожицы и на-

режьте полосками.
2. Мелко порежьте редьку, огурец и зеленый лук.

4. Посолите, поперчите и сверху положите сваренное
58 3. Перемешайте все с рукколой и заправьте сметаной.
яйцо пашот.