Page 61 - Журнал "Бизнес-леди life" 02-03/2020

профилактика

Салат из шпината

с миндалем

и помидорами

Ингредиенты
• Шпинат – 1 пучок
• Помидоры черри – 200 г
• Миндаль – 50 г
• Свежие шампиньоны – 200 г
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Морская соль – по вкусу
• Черный перец (мол.) – по вкусу
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Приготовление

1. Промойте и порвите руками листья шпината. Разрежь-
те помидоры пополам, шампиньоны – на дольки.
Все перемешайте.
2. Обжарьте миндаль до румяного состояния и измельчите
в блендере вместе с морской солью, перцем, бальза-
мическим уксусом и оливковым маслом.
Корейский салат из 3. Получившейся смесью заправьте салат.
кольраби с морковью

и чесноком

Ингредиенты

• Кольраби – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Красный перец (мол.) – 1/3 ч.л.
• Соль – по вкусу
Приготовление

1. Вымойте, очистите и натрите на терке кольраби
и морковь.
2. Нагрейте на сковороде растительное масло, добавьте
в него перец и зубчики чеснока.
3. Приготовленным соусом заправьте кольраби и морковь,
перемешайте.